Dinsdag 22 juli om ’s avonds een uur of zes werden allerlei heerlijk gevulde pannen, potten en schalen naar de pastorietuin op de Legedyk 14 gebracht door tien vrouwen waarvan de meeste regelmatig dit weggetje gaan om tuinwerkzaamheden te verrichten op de doarpstún. ’s Middags had ik er al een tafel en stoelen heen gebracht en hoorde ik van de nieuwe bewoners Dingena Hasper en Christ de Jongh dat we het meubilair mochten gebruiken wat er al stond. Het weer deed droog mee en zo konden we alles op de tafeltjes stallen wat er was gemaakt van groentes en kruiden van de dorpstuin of uit eigen tuin.
Drie verschillende salades met rucola en sla met allerlei lekkers van thuis (appels van eigen boom), artisjokken met vinaigrette (hoe je dat moeten eten, zie internet J), courgettesoep, stoofpotje met melde, ui, knoflook, spinazie en courgette, brood met rode biet, kruidenboter en o.o wijn met citroenmelisse en andere kruiden. Er waren ook kannen heet water, zodat er goudsbloemthee gezet kon worden met andere kruiden. De goudsbloem is overvloedig dit jaar. Nada die dit jaar voor het eerst op de tuin mee deed, had ik gevraagd of ze vis wilde bakken.
Als buren hebben we al een aantal keren vis gekregen van Maan (die werkt in de visverpakkingfabriek) en Nada die met hun kinderen Sanna en Karim op Waldastrjitte 7 wonen, sinds een jaar of drie. Behalve vis wilde ze ook ‘sfoef’ maken, de Arabische naam voor heerlijke cake. De ene cake was met kurkuma en de andere met oranjebloesemwater. Dat werd het toetje deze avond. Het werd een fijne, gezellige avond, samen etend en delend daarop die dorpstuin met een zweem van het midden- oosten. Verhalen over tuinieren en recepten uitwisselend en genietend van de overvloedige maaltijd.
Het was de tweede keer dat we op de tuin aten en de laatste keer, want de pastorie heeft weer bewoners. Wel heel fijn dat we een aantal jaren konden ‘oefenen’ op de pastorietuin. Wij gaan hopelijk volgend jaar los op de nieuwe dorpstuin bij het spoor achter de nieuwbouw. Mocht het je leuk lijken om ook mee te tuinieren/ praten/ eten in de dorpstuin Gaia, laat het gerust weten.
Afke, Aletta, Barbara, Ingrid, Tara, Wietske, Nada en Sanna, Sytske (zus van) en Sybrig
Sybrig
